こんにちは！気持ちの良い青空が広がる甲府から。 そこらじゅうに広がる柿やザクロのなどの木の実が赤や橙などの暖色色に染まり、秋がやってきたなと感じる今日この頃です。 レストランにザクロの実（もちろん本物です）が飾ってあるの …
三毛猫キッチン1周年！
こんにちは。 今日はナチュラルグレースのお弁当、ケータリング部門である「三毛猫キッチン」のお話です。 1944年創業レストランナチュラルグレースから三年後、お客様からのご要望でお弁当を作り始め、口コミからひろがり、 レス …
カキメニュー始まりました
こんにちは。 アッという間に11月です。 さて、レストランでは毎月メニュー替えがあってそれはそれでひと仕事なのですが、メルカートでは季節でメニュー替えをしています。 旬の食材ごとに変えているので今月からは牡蠣メニューの登 …
あったかアイテム ～お茶編～
こんにちは。穏やかに晴れ空が広がる甲府から。 秋の味覚、今年の初物柿を頂きました。 お茶と一緒にいただいたのですが、お茶は温かくて、柿は甘くとても美味しかったです(^-^) さて、お茶と言えば我が家も冷蔵庫のお茶の減りが …
サーモンとブロッコリー
そろそろ七五三の時期ですね。 当店のレストランでもお参り帰りのご家族連れをお見かけします。 先日は男の子が着物で来店されて、とても可愛かったです。厨房のスタッフも「七五三だ～」と思わず身を乗り出して覗きます(^^)この時 …
ナチュラルグレース28年間を発表してきました！
こんにちは！ ひげの三村です(^.^) 先週の水曜定休日、山に行きたくなるような天気！ 更に富士山や南アルプスの上部は雪で白くなっている(^.^) しかし、この日は山梨同友会のやまなし経営者フォーラム。 実は、今回の経営 …
スープであったか♪
こんにちは。食べること大好きたけだです。 我が家の畑の落花生をしました。今年も豊作です。収穫から食べるまでの処理が大変なのが悩みです。 実家がある千葉県では先月の台風に続き、大雨で多くの被害が発生しました。 親戚や友達も …
ナチュグレドリップカフェ販売中！
今回の台風19号では多くの県で重大な被害が発生しました。 早い復旧と亡くなられた方にはご冥福をお祈りいたします。 さて、先週の水曜日、メルカート隊（2名）は昨年よりレストランで販売している、 ネコ型クッキーに続く 隠れ人 …
撮影入りまーす！
【贈答・プレゼントにも。こだわり高級素材無添加パスタソース専門店・おとりよせのナチュラルグレース メルカートのブログです】 秋晴れの甲府から。 大型台風の接近前後は空がスッキリと綺麗です。 話は変わり、今朝のニュースでは …
焼岳に登って来ました(^^♪
こんにちは。たけだです。 昨日、出勤前に畑にブロッコリーやキャベツの苗を植え付けてきました。 今年は芽キャベツにも挑戦です！ 無農薬で育てるのである程度苗が育つと自然害虫（特にアブラムシや青虫）との戦いになりそうです。 …