昨日にも増して超強風の甲府から。

こんな日は早々に帰宅してお家でゆっくりしたいところです。

先月から、春パスタが始まっています。

春野菜いっぱいのトマトソースは一日分の野菜いっぱいトマトソースに春野菜を加えているので、これでもかというほどの野菜が入っているのでオススメです(^^♪

ほんの～り苦味がお酒が進む～(^-^)　

そんな最近の晩酌は梅酒です(^.^)

当店で使用している春野菜は 菜の花、タラの芽、ふきのとう、こごみ、セリ、アスパラ。 その野菜も緑が鮮やかです。春野菜には植物性アルカノイドや鉄分、マンガン等の微量元素やビタミン類が多く含まれています。

これらが体内に溜まった毒素を排出させてくれるデトックス作用があります。

灰汁が強いので、小さなお子様にはNGですが、この時期だけの限定ソースなので是非一度食して頂きたい一品です。

春野菜とサーモンのクリームソースもまろやかでとっても美味です。 クリーム系はショートパスタとの相性がいいと思います。

やわらかい春キャベツの甘みにアンチョビの塩気がマッチングです。 アンチョビはそのまま食べても良し、サラダにあえてドレッシング代わりにもなって美味しいですよね。

そして人気のたっぷりシラスのペペロンチーノはこちらのセットは菜の花になります。 そこへシラスをたっぷりと。

春の味覚パスタ、ご賞味くださいませ。

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