こんにちは、ひげの三村です！

今年も新米が登場(^^♪

北杜市の五百川（ごひゃくがわ）です。

「コシヒカリ」を栽培していると、稲の中からとても速く成長する稲が現れます。

この稲だけを選抜して、数年かけて育成し、品種として安定させたのが、「五百川」です。

お米の一番美味しくない夏期に、いきなり本格派の美味しい新米を楽しむことができます。

生産者から届いた五百川新米は、まだ青米がありますがこれが新米の香りをもたらしてくれます！

ビタミン・ミネラルを多い胚芽を残して軽めに自家精米して炊きます(^_-)-☆

新米は、柔らかく水を吸収しやすい性質があるので、水を少なめにします。

炊き立ての新米ご飯は、香りも味もいいですね(^^♪

☆彡☆彡☆彡

先週の水曜定休日

微妙な天気なので家内と一緒に近くの湯村山へ！

緑が丘スポーツ公園から２０～３０分で着くので手軽だ(^^♪

その後、千代田湖近くの八王子神社を目指すが、途中で引き返すことに！

ここのところ、出不精（デブ症）で”(-“”-)”

☆彡☆彡☆彡

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